Der Bianchetto Trüffel aus dem Po Delta

Die Flussauen (Golene) des Po-Deltas: (Pineta di Donada, Oase von Pannarella und die Golena di Santa Maria) sind seit jeher ein Gebiet für die Trüffelsucher, von denen es mittlerweile nur noch wenige gibt. Es handelt sich um einen hellen Trüffel, den "bianchetto".

Heute allerdings unterliegt die Verbreitung dieses sehr wertvollen Erzeugnisses dem Regionalen Forstdienst von Padua und Rovigo, der seit ca. fünfzehn Jahren das Versuchszentrum für den Trüffelanbau in Porto Viro leitet mit der Aufgabe, die Verwendung der mykorrhizierten Pflanzen bei der Wiederaufforstung zu verbreiten und den Trüffelanbau in der Landwirtschaft zu fördern.