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PGI Chioggia Radicchio

The Chioggia radicchio ("radicio de Ciosa" in Chioggia dialect) has large, rounded leaves, of a more or less intense red colour and a sweet or slightly bitter taste, which make up a spherical heart, sometimes flattened at the apex. It recalls the shape of a rose, hence the name of rose of Chioggia.


Radicchio
Radicchio
(photo by: Archivio Parco Regionale Veneto del Delta del Po)
 
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