L'ospitalità
La cucina polesana è una cucina semplice e genuina che utilizza i prodotti del territorio: pesce, verdure (particolare menzione va al radicchio, alle insalate ed alla zucca), riso, maiale (la Bondola è un insaccato tipico) e frutti di mare.
Piatti tipici: pasta e fagioli, minestre di verdura, spaghetti alle vongole veraci, anitra arrosta, spezzatino d'asino, risotto con l'anguilla, soaso o rombo di laguna al forno, anguilla alla brace , zuppa di peoci, fritto di gamberi e polenta bianca, dolce di zucca.
- IAT (Informazione e accoglienza turistica) Strutture ricettive
- CARD del Po (Consorzio Albergatori e Ristoratori del Delta)
- Rosolina mare: spiagge e natura
Le schede descrittive delle strutture ricettive sono state realizzate nell'ambito delle attività di promozione e di comunicazione di marketing per il territorio deltizio previste dal Attività di promozione di comunicazione e di marketing per il territorio deltizio
Detto il "dolce gigante", il Po, il fiume più lungo d'Italia, con i suoi 650 chilometri attraversa la pianura Padana fino all'Adriatico, dove sfocia a delta, dando vita ad una delle più vaste zone umide europee e del Mediterraneo.
Il Delta del Po è una terra stupenda ancora in buona parte sconosciuta, da percorrere lentamente, scoprendo la dolcezza del paesaggio, l'accoglienza calda e ruvida dei casoni, l'emozione dei ponti di barche, il mistero dei folti canneti, i vasti orizzonti, le attività nelle valli, nelle lagune e negli orti, fino al fascino della foce e degli estremi scanni, lembi di sabbia finissima in continuità con il mare.
Il progetto Pesca Amica- Miglio Zero è nato dalla collaborazione di Ente Parco Regionale Veneto del Delta del Po, Coldiretti Rovigo e UNCI Pesca, allo scopo di far conoscere, valorizzare e promuovere pesci e molluschi tipici e tradizionali della pesca polesana del Delta del Po.